Рис с кешью и виноградом

Несложный рецепт риса с кешью и виноградом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на двенадцать порций

• Рис Мистраль Янтарь - 125 г
• Фарш куриный - 250 г
• Кешью - 1 горсть
• Пермезан - 50 г
• Луковица (маленькая) - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Виноград белый без косточек - 1 горсть
• Сыр (гауда, тильзитер, эдам и т. п. ) - 50 г
• Растительное масло ля жарки
• Соль, черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рис сварить до готовности. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
2. В сковороде разогреть сливочное масло, выложить лук, чеснок, фарш, посолить, поперчить и обжарить все вместе в течение 7 минут (если появится много жидкости, убрать излишки ложкой).
3. Кешью поломать на небольшие кусочки, виноград разрезать на половинки.
4. В сковороду добавить рис, кешью и виноград, перемешать и потушить на слабом огне 5 минут.
5. Пармезан натереть и посыпать им горячий рис, перемешать. Сверху посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и дать постоять пару минут, чтобы сыр расплавился.
6. Приятного аппетита!