Из груш и слив получается очень вкусный и красивый компот — такой тандем ингредиентов даёт отличный результат. Груши не обладают ярко выраженным вкусом и цветом, к ним обычно добавляют другие плоды, в сочетании с которыми раскрывается вся их прелесть.
Груши в компоте приобретают окраску, а их сладкий, мягкий вкус подчёркивается и оттеняется кислинкой слив. Чтобы плоды в компоте были вкуснее, их можно предварительно пробланшировать. Выход — 1,5 литровая банка.
Очень простой рецепт компота из груш и слив русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 день 10 мин. Содержит всего 35 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 1 день 10 мин
Количество калории: 35 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: Пост, десерт
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Консервация
Ингредиенты на одну порцию
Вода 1000 мл
Груша свежая 300 г
Сахар 200 г
Слива 300 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления компота взять сливы, груши, сахар и воду.
Подготовить плоды: промыть и дать стечь воде.
Сливы опустить в кипящую воду и пробланшировать 2-3 минуты,
Груши нарезать на дольки, удалить сердцевину.
Опустить в ту же воду, доведённую до кипения, на 3-5 минут. Отлить 1 л этого отвара и добавить сахар, вскипятить сироп.
Плодами наполнить стерильную банку не менее, чем на 1/1, .
Залить кипящим сиропом с переливом через край.
Сразу закрутить стерильной крышкой, перевернуть и отправить «под шубу» до полного остывания. Компот настаивается, получается очень красивого сливового цвета. Хранить можно в комнате.
