Рецепт китайского салата с курицей и овощами.

Китайский салат с курицей это настоящий шедевр азиатской кулинарии. Советую непременно его попробовать.

Количество порций: 4

Непростой рецепт китайского салата китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• морковь — 2 Штуки
• лук - порей — 1 Штука
• горох — 100 Грамм
• репа — 2 Штуки
• лук - шалот — 1 Штука
• чеснок — 1 Зубчик
• лайм — 0,5 Штуки
• цельный миндаль — 50 Грамм
• куриные грудки — 2 Штуки
• побеги бобов — 150 Грамм
• Соевый соус — - По вкусу
• Оливковое масло — - По вкусу
• пучок кориандра — 1 Штука
• соль, перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарезать лук, чеснок, лук - порей, морковь, репу.
2. Нарезать куриную грудку
3. Разогреть 3-4 столовые ложки оливкового масла, добавить чеснок и лук, добавить соль и перец. Жарить помешивая в течение минуты или двух. Добавить морковь и репу, хорошо размешать и жарить в течение 2-3 минут.
4. Тем временем, положить 2 столовые ложки оливкового масла в маленькую сковороду, затем добавить 50 г целого миндаля. Жарить около 5 минут, пока миндаль не станет золотисто - коричневого цвета.
5. Добавить лук - порей к моркови с репой, хорошо перемешать и жарить в течение 2 минут. Добавить горох и побеги бобов, соль и перец, сок ½ лайма, хорошо перемешать и жарить в течение 2-3 минут.
6. Тем временем, разогреть 2-3 столовые ложки оливкового масла, добавить кусочки курицы и жарить, пока они хорошо не подрумянятся. Не солить. Затем добавить соевый соус и жарить, помешивая.
7. Добавить приготовленный миндаль в овощи, добавить кусочки курицы, и хорошо перемешать. В последнюю минуту, нарезать кориандр, хорошо перемешать и подавать.