Очень простой рецепт печени куриной тушеной с вином украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 106 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 106 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Куриная печень 500 г.
Красное сухое вино 150 мл.
Лук репчатый 2 шт.
Специи и приправы 1 г.
Пошаговое приготовление
Обычно печень куриную тушат или в сливках или в сметане. Реже в томате. Я решила приготовить ее в вине. Получилось очень вкусно, ароматно. Попробуйте и вы. Итак, печень вымыть, удалить все лишнее. Еще раз промыть. Дать стечь жидкости. Репчатый лук очистить. Нарезать кубиком.
Обжарить на сковороде репчатый лук до легкого румянца. Добавить печень.
Тушим печень без крышки, периодами помешивая.
Когда печень вся станет матовой, проготовится почти и посветлеет, добавляем вино.
Тушим с вином до готовности печени. В самую последнюю очередь можно прибавить соль, специи. Если ваша печень немножко горчит - добавьте сахарку. Сковороду выключить. Печень подать к столу. В качестве гарнира я подала кус - кус, но можно, и макароны, и картофель, и что вашей душе угодно!
