Кускус с болгарским перецем и салатом

Несложный рецепт кускуса с болгарским перецем и салатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• кускус Мистраль - 300 г
• вода горячая кипяченая - 500 мл
• салат айсберг - 200 г
• помидорки черри
• зеленый лук - небольшой пучок
• соль
• перец болгарский - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Лук и перец порежьте, морковь натрите на терку. Кускус залейте горячей кипяченой водой и закройте крышкой.
2. Обжарьте лук с морковью.
3. Отдельно обжарьте перец.
4. В это время сделайте салат. Порежьте или порвите руками листья салата, порежьте перья зеленого лука, помидоры черри разрежьте на половинки. Полейте соком лимона и растительным маслом.
5. Кускус посолите, добавьте ложку растительного масла и размешайте вилкой.
6. Выложите обжаренные овощи в кускус и перемешайте. Блюдо готово! Приятного аппетита!
7. Блюдо очень быстрое в приготовлении и идеальное в пост или для вегетарианцев!