Мясо получилось настолько сочным, вкусным и ароматным, что муж, облизываясь, просил еще… и это невзирая на размеры стейка…
Очень простой рецепт сочного свиного стейка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 23 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 23 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник, 23 февраля
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
свинина на кости (антрекот) — 1-2 шт
соевый соус — 30 мл
оливковое масло — 30 мл
черный молотый перец (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Готовится очень просто: сначала стейк маринуем в соевом соусе и оливковом масле с добавлением черного крупно смолотого перца и сушеных иголок розмарина 1 час.
Затем на сковороду - гриль немного разогретую (сильно раскалять не надо, иначе у мяса будет «шок») кладем мясо и жарим до образования характерных полосок (примерно 10-15 минут) на среднем огне.
Переворачиваем и продолжаем жарить до желаемой степени прожарки, у меня ушло порядка еще 10 минут.
Выкладываем на сервировочную доску (а если у вас тарелка, немного подогрейте её). Сразу мясо резать нельзя – вытечет сок, нужно подождать 3-5 минут. Приятного аппетита!
