Непростой рецепт тайского салата с кальмарами тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 219 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 219 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Ужин, ФуршетСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порций4 средние тушки кальмаров5 листьев китайской капусты2 стакана ростков фасоли1 пучок кинзы3 пера зеленого лука1 средняя морковка1 красный перец чили2 горсти кешью или арахисаДля заправки:1/1, стакана кокосового молока1,5 ст. л. сока лайма1/1, ч. л. хлопьев чили1 ч. л. сахара3 ст. л. рыбного соусаПошаговое приготовлениеОчистите кальмаров от кожи и внутренностей. Положите в кипящую подсоленную воду и варите 3–5 мин. Достаньте из кастрюли и обдайте холодной водой. Остудите и нарежьте тонкими длинными полосками.Тонко нарежьте китайскую капусту. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Измельчите кинзу и зеленый лук. Перец чили освободите от семян и мелко нарежьте. Порубите орехи.Для заправки смешайте в миске все ингредиенты и попробуйте, вкус должен быть кисло - сладким, при необходимости добавьте еще немного сахара.Смешайте в салатнице овощи, зеленый лук и кальмаров. Полейте салат заправкой и перемешайте. Посыпьте салат орехами и кинзой и сразу же подавайте.
УРА!!! Свершилось! Я сделала тайский салат с кальмарами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!