Непростой рецепт куриного салата с виноградом, орехами и каперсами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 399 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 399 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Салаты, Французская кухняИнгредиенты на четыре порцииВода 5 стакановКуриная грудка 400 гСоль 3 чайные ложкиМайонез 60 гНатуральный йогурт 60 млДижонская горчица 1 столовая ложкаКаперсы 3 столовые ложкиКрасный виноград 40 гЗеленый виноград 40 гБелый виноград 40 гЧерный виноград 40 гМолотый черный перец по вкусуПекан 85 гПошаговое приготовлениеКуриные грудки (без кожи и костей) сварить в подсоленной воде (2 чайные ложки соли на 5 стаканов), остудить и нарезать кубиками.Тщательно смешать майонез, йогурт и дижонскую горчицу.Разрезать ягоды винограда на половинки, добавить курицу, сушеные каперсы, орехи и майонезную смесь. Перемешать и приправить солью с черным перцем по вкусу. Пекан можно заменить грецкими орехами, толочь их не нужно: достаточно разделить на половинки.Поскольку вареная курица, хранившаяся в холодильнике сутки, становится сухой и резиновой, рекомендуется варить куриные грудки непосредственно перед приготовлением салата.
Именно куриный салат с виноградом, орехами и каперсами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.