Простой салат из моркови

Всем любителям овощных блюд на заметку предлагаю весьма простой салат из моркови в домашних условиях с аппетитной и легкой заправкой. Это блюдо идеально подойдет для легкого ужина или гарнира.

Вариантов, как приготовить простой салат из моркови существует довольно много. Если у вас нет времени придумать что-нибудь сложное, тогда этот рецепт вам обязательно понравится. Такой салатик можно подавать к столу как закуску или дополнение к основному блюду.

Количество порций: 4-6

Простой рецепт простого салата из моркови домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Морковь — 3-4 Штук
• Луковица фенхеля — 0.5 Штуки
• Зелень фенхеля — По вкусу
• Петрушка — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Лимон — 1 Штука
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Оливковое масло — 5-6 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. С этим блюдом все на самом деле довольно просто. Свежую морковь необходимо вымыть, очистить и натереть на терке. При желании можно использовать специальную терку для моркови по - корейски, чтобы получились тонкие и длинные полосочки.
2. В этот рецепт приготовления простого салата из моркови добавлен весьма интересный, хоть и не самый распространенный на наших кухнях ингредиент - фенхель. Его удивительный вкус и аромат идеально сочетается с морковью.
3. Луковицу фенхеля нужно очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и также мелко нарезать.
4. Особый вкус этому блюду придает, конечно же, заправка. Для ее приготовления необходимо выжать сок 1 среднего лимона и отправить в небольшую мисочку. Добавить оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Всыпать щепотку зелени фенхеля и измельченной петрушки. Посолить и поперчить все по вкусу, как следует перемешать. Также простой салат из моркови в домашних условиях можно дополнить свежим огурцом, например.
5. Заправку вылить в салатник и аккуратно перемешать. Если время позволяет, можно оставить салатик в холодильнике на некоторое время, чтобы овощи пропитались заправкой.