Для любителей самых разнообразных блюд из субпродуктов интересным наверняка будет этот несложный вариант, как приготовить салат печёночный. Насыщенный, аппетитный и яркий. Рекомендую попробовать. Этот салатик печёночный в домашних условиях хорош тем, что его можно подавать к столу в тарталетках, а также использовать в качестве начинки для рулета из лаваша, например. Печень вы можете взять любую, не только говяжью. Готовьте с удовольствием!Количество порций: 4-6Несложный рецепт салата печёночного русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийПечень — 500 ГраммЛуковица — 1-2 ШтукМорковь — 1-2 ШтукЯйцо — 4 ШтукиЗелень — 1 ПучокМука — 1 Ст. ложкаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаРастительное масло — 2 Ст. ложкиМайонез — По вкусуПошаговое приготовлениеПервым делом нужно вымыть печень, очистить от пленок при необходимости и просушить бумажным полотенцем. Нарежьте ее и обваляйте со всех сторон в муке.Отправьте на сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.Готовую печень выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.Параллельно отварите вкрутую яйца, и можно заняться овощами. На отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до прозрачности нарезанный кубиками лук.Очистите морковь, натрите на крупной или средней терке и добавьте к луку.Обжаренные овощи выложите в салатник. Печень остудите, нарежьте небольшими кубиками.Тщательно все перемешайте.Добавьте по вкусу соль, перец. Нарежьте крупными кусочками яйца.Измельчите пучок свежей зелени и тоже отправьте в салатник.Осталось только заправить наш салат майонезом и настоять 20-30 минут.Все, теперь блюдо можно раскладывать по порциям или подавать в одном блюде к столу. Приятного аппетита!