Очень вкусная, нежная рыбка, а-ля копченаяПростой рецепт скумбрии в рассоле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 214 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 214 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из рыбыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийСкумбрия (свежая или мороженая) — 2-3 штсахар — 2 ст. л.соль — 3 ст. л.вода — 1000 млшелуха луковая — 2-3 горст.чай черный — 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеСкумбрию разморозить и выпотрошить.Если солить рыбу с головой, обязательно удалить жабры, они придают горечь. Приготовить рассол, смешать все ингредиенты, ( кроме рыбы) довестидо кипения, дать рассолу остыть под крышкой.Процедить. Рыбу выложить в стеклянную или эмалированную посуду, залить рассолом. Через 2-3 дня рыба готова, только следует несколько раз её перевернуть в рассоле. В итоге получаем вот такую загорелую (а ля копченую) тушку.Что сней делать дальше, решайте сами. .. Всем любителям солёненького приятнейшего аппетита!
@Uerloia, очень интересная идея! ща попробуем приготовить скумбрию в рассоле по этому простому рецептику.