Сложный рецепт макаронного салата с курицей и виноградом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 884 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 884 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на четыре порции

• тертый полутвердый сыр Фоль Эпи – 1 ст. л.
• отварное куриное мясо – 200 г
• соль
• базилик щепотка
• чеснок – 1 зубчик
• майонез – 2 ст. л.
• орехи кедровые – 1/1, ст. л.
• большая морковь – 1 шт
• черешковый сельдерей – 1 стебель
• черный перец
• йогурт натуральный – 1 ст. л.
• макаронные изделия фузилли – 150 г
• зеленый виноград – 200 г
• Для заправки:
• соль
• уксус винный – 1 ст. л.
• масло оливковое – 3 ст. л.
• черный перец

Пошаговое приготовление

1. Приготовить заправку. Взбить венчиком уксус с оливковым маслом, приправить солью и перцем.
2. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке. Горячими переложить в миску, перемешать с 1 ст. л. заправки.
3. Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом, орехи порубить. Смешать в небольшой миске с базиликом, йогуртом, пармезаном и майонезом. Посолить по вкусу.
4. Куриное мясо тонко нарезать кусочками. Сельдерей вымыть, обсушить, нарезать тонкими кусочками. Морковь очистить, нарезать брусочками. Оставить несколько ягод винограда для украшения, остальные разрезать пополам и освободить от косточек.
5. Добавить к макаронам кусочки курицы, сельдерей, виноград и морковь.
6. Полить йогурто - ореховой смесью, добавить по вкусу соль и перец.
7. Разложить салат по тарелкам. Полить оставшейся заправкой и украсить виноградом.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.