Как приготовить жульен в тарталетках? Очень просто! Вместо кокотниц используйте вафельные тарталетки, а остальное как обычно. Мой вариант жульена доступен широким слоям, потому как использую сметану.
Для жульена понадобятся шампиньоны, сметана и твердый сыр. Обжарьте сначала грибы с луком, потом влейте сметану и протушите. Готовую грибную начинку сложите в тарталетки, посыпьте сыром и запеките в духовке до красивой корочки.
Количество порций: 4
Простой рецепт жульена в тарталетках с грибами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 237 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 237 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски, Тарталетки
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Шампиньоны — 400 Грамм
Сыр твердый — 80 Грамм
Растительное масло — 1 Ст. ложек
Лук — 1 Штука
Сметана — 100 Грамм
Соль, перец черный молотый — По вкусу
Тарталетки — 1 Штука (упаковка)
Пошаговое приготовление
Подготовьте продукты для жульена. Вымойте и тонко нарежьте шампиньоны. Очистите луковицу от шелухи.
Порежьте лук мелкими кубиками.
Раскалите сковороду, влейте масло и обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте грибы, жарьте до готовности. Посолите.
В конце жарки налейте в грибы сметану, протушите всё вместе до испарения жидкости.
Затем мелко натрите твердый сыр.
Возьмите вафельные тарталетки, наполните их грибным фаршем, сверху щедро посыпьте сыром (с горкой)!
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, не забывайте следить за готовностью жульена в тарталетках с грибами.
Как только сыр расплавился и подрумянился - блюдо готово!
Снимите противня, украсьте блюдо зеленью и подайте к столу горячим!
