Мультиварка – волшебная помощница на кухне любой хозяйки. С её помощью можно приготовить массу рецептов легко и быстро. Единственное, что нужно, так это подготовить и выложить все ингредиенты. Я поделюсь рецептом, как приготовить икру из баклажанов в мультиварке самым быстрым и простым способом. В данном варианте можно поиграть со вкусом блюда. Кто любит послаще – добавьте больше морковки. Кто хочет поострее – приправить горьким перцем.Количество порций: 8-10Простой рецепт икры из баклажанов в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийБаклажаны — 3 ШтукиМорковка — 2 ШтукиЛук репчатый — 2 ШтукиПерец сладкий — 2 ШтукиПомидоры — 3 ШтукиЧеснок — 2 ЗубчикаПошаговое приготовлениеПодготавливаем баклажаны. Чтобы они не были горькими, очищаем их от кожуры, режем кубиками и заливаем рассолом: на 1 л. — воды 1 ст. л. соли. Жидкость должна полностью покрыть баклажаны. Закрываем всё крышкой.Растительное масло наливаем в мультиварку. Как оно подогреется, добавляем нарезанный лук. Обжариваем до прозрачного состояния.Натираем морковь, добавляем её к луку. Жарим 5 минут. Очищаем и режем кубиками перец, также добавляем его к остальным овощам в мультиварку на 5 минут. Сливаем рассол с баклажанов и высыпаем их к смеси. Жарим всё около 10 минут.Нарезаем помидоры на кубики и отправляем в мультиварку.Добавляем нарезанный чеснок, соль, перец. Переводим мультиварку в режим «Тушение» на 50 минут. По желанию можно добавить зелень. Вот и всё, баклажанная икра готова!
@lgollobia, очень интересная идея! ща попробуем приготовить икру из баклажанов в мультиварке по этому простому рецептику.