Домашний ликёр из яиц можно не только пить в чистом виде или добавлять в коктейли, но и использовать его для приготовления выпечки. Данный рецепт ликёра на основе яичных желтков относится к типу эмульсионных ликёров. В качестве эмульгатора выступают яичные желтки.Яичный ликёр «Адвокат» в самом начале своей истории изготавливался из мякоти авокадо. Придумали этот напиток голландцы, проживающие в Суринаме и в районе бразильского города Ресифи. В связи с тем, что авокадо в Нидерландах был недоступен, густая консистенция достигалась за счёт добавления в напиток яичных желтков.Очень простой рецепт яичного ликёра «Адвокат» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 94 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 94 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: БанкетСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на четыре порцииВанилин 1 гВодка 200 млСахар 150 гСливки 100 млЯйца куриные 6 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся яичные желтки, сахар, сливки, ванилин, водка или коньяк.Желтки хорошо перемешать.Добавить сахар и сливки. Тщательно перемешать до растворения сахара. Если взбивать миксером объём увеличится, но потом уменьшится.Добавить ванилин и влить алкоголь, хорошо перемешать.Поставить в холодильник на 2 недели настаиваться. После настаивания ликёр готов к употреблению.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик яичного ликёра «адвокат». Ж_Толкачева, спасибо!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить яичный ликёр «адвокат», вкус необыкновенный! СПАСИБО!