Простой рецепт маринованной скумбрии с луком в яблочном уксусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 132 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 132 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на одну порцию
Рыба скумбрия 2 шт.
Вода 1 л.
Лавровый лист 2 веточ.
Перец черный горошек 10 г.
Перец душистый 10 г.
Подсолнечное масло 4 ст. ложк
Яблочный уксус 5 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Предлагаю вам замечательный рецепт приготовления маринованной скумбрии с луком и яблочным уксусом. Готовиться она буквально в течение суток и уходит за раз. Для начала нужно скумбрию почистить и промыть под проточной водой. Далее её нужно порезать на порционные кусочки, пока она полностью не растаяла.
Лук нужно почистить и помыть, порезать на полукольца. Скумбрию положить в контейнер или баночке, пересыпая её луком.
Теперь время готовить маринад. В кастрюльку налить один литр воды и довести до кипения. Приготовим лавровый лист, душистый перец и чёрный перец. Как только вода закипела бросаем в неё приправы.
Далее в маринад отправляем две столовые ложки поваренной соли.
Теперь добавим половину столовой ложки сахара. Размешать ложкой до полного растворения соли и сахара. Покипятить пару минут и снять с огня.
Когда маринад остынет до комнатной температуры нужно добавить в него четыре столовые ложки подсолнечного масла и 5 ложек яблочного уксуса.
Теперь нужно залить скумбрию с луком. Маринад должен полностью покрыть скумбрию.
Теперь нужно тару закрыть и отправить на сутки в холодильник. Хранить её можно несколько дней в том же маринаде, хотя вряд ли до этого дойдёт. С картошечкой есть такую скумбрию одно удовольствие. Приятного аппетита!
