Рулетики из кабачков с орехами

Хочу вам рассказать, как приготовить рулетики из кабачков с орехами, очень простая закуска, которую я очень люблю. Стоять над плитой долго не надо, зато всегда собирает множество похвал от гостей!

Хочу сказать, что этот простой рецепт не зря пользуется такой популярностью, кабачки в сезон очень дешевые, да и начинка, в принципе, очень простая. Конечно, впрочем, вы всегда ее сможете усовершенствовать на свою вкус, чтобы ваши рулетики из кабачков с орехами в домашних условиях вообще превратились в произведение искусства!

Количество порций: 5-6

Простой рецепт рулетиков из кабачков с орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 332 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Кабачки — 2 Штуки
• Орехи грецкие — 10 Штук
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Сметана — 3 Ст. ложки
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Специи — По вкусу
• Чеснок — 3 Зубчика

Пошаговое приготовление

1. Кабачки моем, если нужно - срезаем толстую шкурку, нарезаем продольно. Натираем солью, перцем и приправами.
2. Обжариваем каждую пластинку с двух сторон.
3. Орехи раскалываем и очищаем от скорлупок.
4. Толчем орехи в ступке. Сыр трем на терке, чеснок измельчаем. Смешиваем со сметаной, специями и солью.
5. Намазываем этим соусом каждую пластинку.
6. Сворачиваем рулетиком и закрепляем зубочистками. Готово!