Простой рецепт зеленой фасоли с вялеными томатами и чесноком итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 192 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 44
Количество калории: 192 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Зеленая стручковая фасоль 500 г
Вяленые помидоры 5 штук
Морская соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Красный перец хлопьями щепотка
Пошаговое приготовление
Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения, добавьте фасоль и варите несколько минут почти до мягкого состояния. Слейте воду и быстро переложите в миску с ледяной водой примерно на 5 минут, чтобы фасоль не потеряла цвет. Слейте и просушите.
Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте тонко нарезанный чеснок. Обжарьте 1-2 минуты до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанные томаты, 1 чайную ложку воды, соль и оба перца.
Выложите фасоль в сковороду и готовьте, перемешивая, примерно 1-2 минуты. Снимите с огня и подавайте теплой или комнатной температуры.
