Яичница — это, пожалуй, одно из самых популярных горячих блюд на завтрак. Но в конце-концов она как-то наскучивает. Думаю, яичница в перце позволит кое-кому открыть для себя новую грань этого блюда. То, что в данном случае готовиться будет яичница в микроволновке, а не на сковороде, позволяет хозяйке ещё и сэкономить пару минуток утречком, чтобы поделать какие-то другие нужные дела, кроме присмотра за плитой.
Простой рецепт яичницы в перце европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 35 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 35 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Ветчина 60 г
Масло оливковое Extra Virgin 10 мл
Перец паприка 1.5 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Петрушка свежая 1 веточка
Соль 3 щепотка
Сыр Гауда 90 г
Яйца куриные 3 шт.
Пошаговое приготовление
На 1 порцию требуется 1/1, болгарского перца, около 30 г твёрдого сыра, около 20 г варёной ветчины, 1 куриное яйцо, немного масла, соль, молотый перец и петрушка по вкусу.
Из разполовиненных перцев вырезаем белые перепонки и семена, протираем их изнутри маслом, солим и перчим по вкусу.
Помещаем в микроволновку и запекаем там до любой угодной степени. Я держала 8 минут на максимальной мощности.
Тем временем режем колбасу на полоски.
Трём сыр на тёрке.
Измельчаем петрушку. И время ещё останется.
В слегка пропечённые перцы укладываем ветчину.
Укладываем тёртый сыр.
В каждый перец выливаем по 1 сырому яйцу и ставим их в микроволновку на 5-6 минут, на максимальную мощность. Следует иметь в виду, что время приготовления продуктов в микроволновке может отличаться, в зависимости от их количества и свойств посуды.
Перед подачей посыпаем яичницу в перцах нарезанной петрушкой, можно досолить и доперчить. Мне показалось, что к этому блюду неплохо подойдут гренки.
