Ягодный салат с лимоном и козьим сыром

Несложный рецепт ягодного салата с лимоном и козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Для заправки:
• 1 стакан сливок жирностью 20%
• 150 г мягкого козьего сыра
• цедра 2 лимонов
• сок лимонный
• по 1 стакану малины, ежевики, голубики
• 0,75 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• 0,25 стакана свежевыжатого лимонного сока
• 1 стакан мелко нарубленных листьев мяты
• 2 пучка кресс - салата
• 1 ч. л. мака

Пошаговое приготовление

1. Козий сыр и сливки поместить в чашу комбайна, смешать до однородного состояния. Добавить цедру, лимонный сок и мак. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 ч.
2. Ягоды тщательно перебрать, промыть и обсушить. Положить их в глубокую миску, добавить мяту, апельсиновый и лимонный сок, слегка встряхнуть.
3. Выложить ягоды в центр сервировочного блюда, по кругу разложить листья промытого высушенного кресс - салата и полить заправкой.