Салат с ревенем и козьим сыром

Несложный рецепт салата с ревенем и козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 359 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 359 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Ревень 300 г
• Цветочный мед ¼ стакана
• Грецкие орехи 65 г
• Фенхель 1 штука
• Мягкий козий сыр 120 г
• Руккола 120 г
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Молотый черный перец по вкусу
• Бальзамический уксус 2 столовые ложки
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ревень нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.
2. Разогреть духовку до 200 С.
3. Полить ревень жидким медом, перемешать и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой.
4. Подрумянить около 5-7 мин, пока он не станет помягче. Дать остыть.
5. На сухой сковородке прокалить грецкие орехи.
6. Остудить и подробить помельче.
7. Фенхель нарезать тонкими ломтиками и перемешать с рукколой.
8. Выложить на сервировочное блюдо.
9. Сверху выложить ревень в меду.
10. Козий сыр поломать или порезать произвольно небольшими кусочками. Положить сверху.
11. Оливковое масло соединить с бальзамическим уксусом, хорошо перемешать, посолить, поперчить.
12. Полить салат заправкой и остатками теплого меда.
13. Посыпать дроблеными грецкими орехами.