Несложный рецепт суп-лапши с клецками из свиной печени чешской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 319 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 319 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Чешская кухня
Тип блюда: Супы, Чешская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Свиная печень 250 г
Несоленое сливочное масло 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Панировочные сухари 1 стакан
Соль по вкусу
Майоран 1 чайная ложка
Молотый черный перец 1 чайная ложка
Говяжий бульон 6 стаканов
Паста «Волосы ангела» 120 г
Пошаговое приготовление
В чаше кухонного комбайна измельчите свиную печень. Добавьте размягченное сливочное масло и слегка взбитое яйцо. Перемешайте и выложите в миску.
В полученную смесь вмешайте нарезанный чеснок, панировочные сухари, соль, майоран и перец. Уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем в большой кастрюле доведите до кипения говяжий бульон, затем убавьте огонь. Металлической ложкой сформируйте клецки из охлажденной смеси и погрузите их в кипящий бульон. Должно получиться около 6 клецок. Варите 5 минут, помешивая. Добавьте пасту и продолжайте готовить еще около 15 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Готовый суп разлейте по тарелкам. Приятного аппетита!
