В сезон заготовок,когда есть свежий виноград нового урожая,самое время заготовить бутылочку домашнего вина.И поднимая бокал под бой курантов,мы вспомним о прошедшем лете...Очень простой рецепт ратафии из винограда домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 130 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рожденияСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапитокОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на восемь порцийВиноград без косточек-1 кгСахар - песок-50 гВодка-250 гПошаговое приготовлениеПодготовьте продукты. Я взяла белый виноград, можно взять и темный, желательно мускатных сортов.В соковыжималке сделать сок из виноградных ягод.Процедить сок через мелкое сито, затем через марлю в 4 сложения.Перелить сок в кастрюльку, поставить на медленный огонь, добавить сахар и довести до слабого кипения. Снять пену и дать остыть.Влить водку, перемешать. Разлить по бутылкам, тщательно закупорить. Вино должно созревать около двух месяцев.Из указанного количества продуктов получается 500 мл вина.