Оригинальный салат из цветной капусты и клюквы подавайте к столу с мясом. Это прекрасный дуэт, который порадует домашних.

Несложный рецепт салата из цветной капусты и сушеной клюквы европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Цветная капуста 4,5 чашка
• Красный лук 1/1, шт.
• Рубленая петрушка 1 чашка
• Сушеная клюква 1/1, чашка
• Горчица 1 ст. л.
• Апельсиновый сок 1 ст. л.
• Измельченный чеснок 1 зубчик
• Апельсиновая цедра 1 ч. л.
• Оливковое масло 6 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Цветную капусту отварите в кипящей воде в течение 5-7 минут.
2. Красный лук и петрушку порубите.
3. Смешайте в большой миске цветную капусту, красный лук, петрушку и сушеную клюкву.
4. Смешайте горчицу, апельсиновый сок, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец.
5. Заправьте салат и оставьте на 20 минут.
6. Подавайте к столу.