Несложный рецепт лаймового кекса со свежей малиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на десять порций

• Пшеничная мука 200 г
• Сахар 200 г
• Сливочное масло 130 г
• Цедра лайма 3 чайные ложки
• Малина 500 г
• Разрыхлитель 10 г
• Сок лайма 70 мл
• Ванильный стручок ½ штуки
• Соль щепотка
• Сахарная пудра 50 г

Пошаговое приготовление

1. Масло взбиваем с сахаром до белой мягкой консистенции. Продолжая взбивать, вбиваем по по одному яйцу. Продолжаем и добавляем соль, сок и цедру. Муку с разрыхлителем и ванильными семенами просеиваем в яичную смесь и взбиваем до состояния густой сметаны. Малину смешиваем с небольшим количеством муки.
2. Разогреваем духовку до 180 градусов. В смазанную форму и присыпанную мукой выкладываем часть теста. Затем кладем малину в муке и заливаем сверху оставшимся тестом.
3. Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.