Простое, во-весеннему яркое, вкусное и очень полезное блюдо из форели гриль в паре с салатом из перцев с острецой!
Несложный рецепт форели на гриле с весенним салатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 207 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 47
Количество калории: 207 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо, закуска, салат
Технология приготовления: Без термообработки, Гриль
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на две порции
форель — 4 ломтика
соевый соус — 4 ст. л.
перец душистый (горошек) - по вкусу
кориандр (горошек) - по вкусу
соль (морская, крупная) - по вкусу
масло оливковое - 1 ч. л. для жарки + 1 ч. л. для салата
перец болгарский (разного цвета) — 2 шт.
лук красный — 1 шт.
перец зеленый (острый ) - по вкусу
зелень (петрушка+кинза) - по вкусу
лайм - 2-3 дольки
Пошаговое приготовление
Слайсы форели немного подсушить. Залить соевым соусом, помассировать рыбу, впитывая в него соус. Посыпать толчеными перцем и кориандром (по паре горошин). Оставить на 15-20 мин.
Жарить на гриль - сковороде, чуть смазанной маслом, на умеренном огне по 2 минуте на каждую сторону.
При жарке желательно сохранить гриль - полосочки или сделать их крест - накрест.
Для салата порезать тонкими кружками перцы болгарские и лук, добавить стручкового перца ровно столько, сколько любите (семена от него можно не добавлять, и тогда салат будет лишь капельку с остринкой, так как сам перец без семян лишь чуть острый), крупно рубленную или рваную руками зелень. Заправить салат маслом, перетряхнуть.
На тарелку выложить форель, к ней – салат. Все посыпать морской солью по вкусу, добавить немного лайма и подавать!
