Распространенная в наших краях речная и озерная рыба жерех отлично подходит для приготовления рыбных котлет. Все просто и вкусно.
Свой улов можно легко и просто превратить в замечательные котлеты. Отделите рыбное филе. С луком и хлебом пропустите его через мясорубку. Добавьте яйца, мясной фарш, немного растительного масла и хорошо перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие котлеты, разместите их на смазанном маслом противне и запеките в духовке в течение получаса при температуре 180 градусов. Если противень в процессе запекания дымит от сухости - добавьте кипяченой воды или бульона. Готовые котлеты подайте на стол со сметаной и картофельным пюре. Приятного аппетита!
Количество порций: 5
Простой рецепт котлет из жереха домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 328 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 328 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на пять порций
Фарш мясной — 300 Грамм
Белый хлеб — 150 Грамм
Жерех — 2 Штуки
Яйца — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Соль, перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Очистите рыбу и отделите рыбное филе от костей.
Пропустите филе, лук и размоченный в молоке хлеб через мясорубку. Добавьте яйца, мясной фарш, немного растительного масла и хорошо вымешайте фарш.
Сформируйте из фарша небольшие котлеты, разместите их на противне и запеките в духовке в течение получаса.
Готовые котлеты выньте из духовки и подайте со сметаной и картофельным пюре.
