Рецептов закусок нужно знать много, так как их обычно готовится несколько видов одновременно. Да и перекусить иногда очень хочется, а долго стоять на кухне желания нет. Этот рецепт — отличный выход! Сейчас вы узнаете, как приготовить рулетики из баклажанов с сыром фета. Это просто невероятно вкусное блюдо. А как может быть по-другому, если в нём есть все самые мои любимые продукты. Делается всё просто. Ещё будет хорошо зажарить баклажаны на гриль-сковороде, тогда закуска получится ещё вкуснее и ароматнее.Количество порций: 4Простой рецепт рулетиков из баклажанов с сыром фета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 292 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 292 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда с начинкойИнгредиенты на четыре порцииБаклажан — 2 ШтукиПомидор — 2 ШтукиФета — 120 ГраммГрецкий орех — 70 ГраммОливковое масло — 1 Ст. ложкаПетрушка — 1 ПучокПошаговое приготовлениеБаклажаны помойте и нарежьте пластинами в 4 мм. толщиной. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте кусочки баклажана на ней по 2 минуты с каждой стороны. Потом удалите с них жир бумажным полотенцем.Помидоры помойте. Удалите кожицу и семечки, а мякоть нарежьте соломкой. В блендере измельчите сыр с ложкой оливкового масла и зеленью петрушки.Теперь сделайте саму закуску. На каждый ломтик баклажана выложите немного сырной массы, кусочек помидора и ореха. Всё делайте, как на фото.Теперь сверните порции в рулетики и подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!