Пряный тыквенный сироп — необыкновенно вкусная вещь. С таким сиропом можно приготовить интересные напитки: смузи, коктейли, пряный тыквенный латте. Тыквенный сироп можно использовать как топпинг на бутерброды с маслом. С тыквенным сиропом можно подать творожную запеканку, сырники, оладьи, блины.
Если вы правильно приготовите тыквенный сироп, то получите в результате вкусную густую, ароматную, немного тягучую массу, которую можно хранить в холодильнике 5-6 дней и использовать для приготовления и подачи различных блюд.
Простой рецепт тыквенного сиропа европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 38 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 38 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Десерт
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на восемь порций
Вода 250 мл
Имбирь сухой 1.5 ст. л.
Кориандр молотый 0.5 ч. л.
Корица молотая 1.5 ст. л.
Мускатный орех молотый 1.5 ст. л.
Сахар 200 г
Тыква свежая 350 г
Пошаговое приготовление
Для работы нам понадобится тыква, вода, сахар, молотая корица, молотый мускатный орех, молотый сухой имбирь, молотый кориандр.
Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками.
В кастрюле соединить тыкву и воду. Довести до кипения и проварить на медленном огне под крышкой до готовности. На это уходит приблизительно 10-12 минут (зависит от сорта тыквы).
Измельчить тыкву вместе с отваром до состояния пюре.
Добавить сахар и пряности.
Довести до кипения и проварить на небольшом огне 8-10 минут, периодически помешивая.
Тыквенный сироп охладить и разложить в банки, закрыть крышками. Отправить в холодильник. Тыквенный сироп готов.
