Кисель — древний старорусский напиток, который готовили в те давние времена из злаков. С течением времени этот напиток стали готовить из фруктов и ягод. Густые, бархатистые, ароматные кисели всегда были и будут отличным завершением любого обеда или ужина, а также прекрасным дополнением к любой выпечке.
Я сварила кисель из алычи с апельсинами. Апельсины попались очень сладкие и с кислой алычой получилось вкусно. Крахмал кладите в соответствии с желаемой густотой киселя. У меня он получился средней густоты.
Простой рецепт киселя из алычи с апельсинами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 193 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 193 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Пост, десерт
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на восемь порций
Алыча жёлтая 150 г
Алыча красная 150 г
Апельсин 2 шт.
Вода 1800 мл
Крахмал картофельный 6 ст. л.
Сахар 150 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления такого киселя потребуются следующие ингредиенты: алыча красная, алыча белая, апельсины, сахар, крахмал, вода.
Алычу помыть и выложить в кастрюлю.
Апельсины помыть, очистить, нарезать на кусочки и удалить косточки.
Нарезанные апельсины добавить в кастрюлю с алычой.
Алычу с апельсинами залить водой.
Варить фрукты 20-25 минут. Добавить сахар по вкусу.
Процедить фруктовый отвар.
Крахмал развести в холодной воде.
Влить разведённый крахмал в кипящий фруктовый отвар и варить, помешивая, до загустения киселя. Подавать кисель в тёплом или холодном виде.
