Очень простой рецепт суфле из куриной печени на пару авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 181 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 181 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на одну порцию
Куриная печень 100 г.
Рис 2 ст. ложк
Морковь 0.5 шт.
Поваренная соль по вкусу
Яичный желток 1 шт.
Пошаговое приготовление
Если вы любите печень или у вас есть маленький ребенок предлагаю вам приготовить такое суфле из куриной печени на пару. По этому рецепту получается очень нежное суфле, которое довольно легко готовится, а в результате получается диетическое, полезное и вкусное блюдо. Мой малыш уплетает такое суфле за обе щеки, да и мне, как любительнице куриной печени, очень понравилось. В общем, советую приготовить, не пожалеете. Итак, для начала нам нужно отварить рис, кладем его в миску и добавляем сырую печень, затем измельчаем все до однородной массы с помощью блендера.
Добавляем натертую на мелкой терке морковь и яичный желток, солим по вкусу и хорошо перемешиваем. Масса получается немного жидкая, но это нормально, в процессе приготовления суфле загустеет и приобретет нужную консистенцию.
Получившуюся массу выкладываем в силиконовые формочки.
Готовим суфле в пароварке, у меня, к сожалению таковой не имеется, поэтому я соорудила следующую конструкцию: поставила на кастрюлю с кипящей водой дуршлаг, в него уложила формочки с суфле и накрыла все крышкой. Готовится это суфле довольно быстро, достаточно 20-25 минут.
Подаем наше суфле к столу с овощами или картофельным пюре, это суфле можно кушать ложечкой прямо из формочек. Приятного аппетита!
