Простой рецепт кекса с изюмом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 376 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 376 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на четыре порции
Мука пшеничная 160 г.
Масло сливочное 130 г.
Сахар 180 г.
Куриное яйцо 3 шт.
Изюм 30 г.
Разрыхлитель теста 2 ч. ложк
Сахарная пудра 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Рецепт кекса простой и быстрый, не требующий много затрат, но в тоже время очень вкусный и аппетитный. Когда начинает холодать хочется домашней выпечки и уюта, попробуйте испечь такой кекс, рецепт не подведет. В первую очередь займемся изюмом: его нужно хорошо промыть, положить в сотейник, залить водой и прокипятить на среднем огне минуты 3. Затем слить воду.
Далее берем сливочное масло и растапливаем его на водяной бане, либо в микроволновой печи. Даем остыть.
В глубокой посуде соединяем растопленное сливочное масло и сахар. Полученную смесь взбить миксером.
К масляной массе добавляем по яйцу, после каждого хорошо взбиваем.
Соединив сливочное масло, сахар и яйца у нас получается такая смесь.
Далее всыпаем муку, сначала аккуратно ложкой вмешиваем в массу, а затем взбиваем миксером, до получения однородной массы.
Когда тесто готово добавляем разрыхлитель, просто ложкой вмешать его в массу.
В завершении добавляем изюм, тщательно, но аккуратно перемешиваем. Тесто готово.
Форму для выпечки кекса смазать сливочным маслом, посыпать мукой.
В подготовленную форму вылить тесто. Убрать кекс в разогретую духовку примерно на 45 минут, проверять готовность кекса зубочисткой.
Испеченный кекс оставить в форме для остывания минут на 10.
Когда кекс отдохнул и немного остыл, достать его из формы и посыпать сахарной пудрой. Вкусный кекс готов! Приятного чаепития.
