Несложный рецепт жареного карпа по‑хорватски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 800 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 800 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКарп 1 кгСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПшеничная мука 160 гРастительное масло 2 столовые ложкиБекон 3 кускаКартофель 7 штукУкроп 3 стебляЧеснок 1 зубчикПетрушка 30 гБелое вино 50 млПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 180 градусов. Очищенного и выпотрошенного карпа натереть солью и перцем, обвалять с обеих сторон в муке и выложить на противень, покрытый жаропрочной бумагой. Запекать тридцать минут.Тем временем в большой сковороде поджарить измельченный бекон, бросить нарезанную кубиками картошку и тоже подрумянить (но не жарить до готовности). Переложить шумовкой на блюдо, а жир из сковороды удалить.Вынуть карпа и осторожно переложить на блюдо, а на противень, убрав бумагу, выложить картофель и посыпать измельченными укропом и петрушкой, а также мелко нарезанным чесноком. Сверху выложить рыбу и залить вином, после чего вернуть в духовку на двадцать - тридцать минут. Запекать до румяной корочки.