Очень простой рецепт клубничного курда домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 196 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 196 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на две порции
Клубника 300 г.
Лимон 1 шт.
Куриное яйцо 6 шт.
Сахар 140 г.
Масло сливочное 100 г.
Пошаговое приготовление
Клубничный курд, это десерт, от которого точно не откажется никто. Очень нежный, вкусный, просто тает во рту. Десертик понравится не только всем взрослым, но деточкам. Не очень сладко, зато очень полезно. Клубнику помойте и очистите от плодоножек. Обсушите ягодки. Из них нужно сделать сок. Для этого сначала превратите ягоды в пюре, затем через марлю пропустите кашицу, вот и получился сок.
Из лимона необходимо выжать сок. Можно использовать готовый сок лимона, а не выжимать его из фрукта. В клубничный сок вылейте лимонный, у вас должно получиться примерно 250 мл. Все тщательно перемешайте. У вас получится однородная жидкость, сок.
Теперь с отдельной тарелке необходимо взбить яйца. Взбивать лучше миксером или венчиком. В тарелку добавьте сахар. Взбивать необходимо до тех пор, пока сахар полностью не растворится. В отдельной тарелке растопите сливочное масло. Топить можно как на водяной бане, так и в микроволновке.
В яичную смесь вылейте клубничную смесь. Все хорош перемешайте, масса должна стать однородной и по цвету и по консистенции. Добавьте и растопленное масло, опять доведите до однородности. Варите эту смесь до тех пор, пока крем не загустеет. Как только это произошло, остудите массу. Выложите крем по креманкам.
