Пончики с ванильной глазурью и посыпкой


  1. Рецепт приготовления пончиков с глазурью из сахарной пудры, молока и ванильного экстракта и посыпкой из сахара и корицы.

    По этому рецепту у вас получится 10-12 пончиков.

    Количество порций: 4-6

    Сложный рецепт пончиков с ванильной глазурью и посыпкой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 153 килокалорий.


    Пончики с ванильной глазурью и посыпкой
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 153 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Для детей
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Десерты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • муки — 3 1/1, Чашки
    • сахарного песка — 3/3, Стакана
    • соды — 1/1, Чайных ложки
    • разрыхлителя — 2 Чайных ложки
    • соли — 1 Чайная ложка
    • тертого мускатного ореха — 1 Чайная ложка
    • корицы — 1 Чайная ложка
    • яйца — 2 Штуки (крупных )
    • пахты — 3/3, Стакана
    • сметаны — 1/1, Стакана
    • охлажденного растопленного сливочного масла — 1/1, Чашки
    • растительное масло для жарки — По вкусу
    • сахарной пудры — 1 Стакан (ванильная глазурь)
    • молока — 1/1, Чашки (ванильная глазурь)
    • экстракта ванили — 1 Чайная ложка (ванильная глазурь)
    • сахара — 3/3, Стакана (посыпка)
    • корицы — 2 Ст. ложки (посыпка)

    Пошаговое приготовление

    1. Выстелить один противень пергаментной бумагой и еще один противень двумя слоями бумажных полотенец. В большой миске перемешать муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль, мускатный орех и корицу.
    2. В средней миске взбить яйца, пахту и сметану. Добавить растопленное охлажденное сливочное масло и взбить еще раз. Сделать углубление в центре мучной смеси и влить яичную смесь. Перемешать резиновым шпателем, пока не получится липкое тесто.
    3. Выложить тесто на рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой. Посыпать муку на тесто и раскатать толщиной 1 см. Используя 2 круглых резака, вырезать пончики.
    4. Выложить пончики на противень, выстеленный пергаментом, и поставить в холодильник. Налить достаточное количество растительного масла в глубокую сковороду, слоем 2,5-3,5 см. Разогреть масло на сильном огне, до тех пор, пока температура не достигнет 185-188 градусов. Пока масло греется, приготовить глазурь.
    5. В средней миске взбить сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Чтобы приготовить посыпку, в средней миске смешать сахар и корицу. После того, как масло достигнет нужной температуры, осторожно поместить пончики в горячее масло. Жарить по 3 пончика за раз.
    6. После того, как нижняя сторона подрумянится, перевернуть и продолжать жарить с другой стороны. Это занимает около 2-3 минут с каждой стороны. Выложить пончики противень с бумажными полотенцами и продолжать жарить остальные. Пончики с отверстиями будут готовиться быстрее, чем круглые пончики.
    7. После того как вы закончили жарку, окунуть пончики в ванильную глазурь и окунуть в смесь корицы и сахара. Сразу же подавать.


     
    Л_Тараскина и Tiesooo нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Uwixutu нравится это.
  4. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Ugwzfyj нравится это.
  5. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Куксинская С и Epsrndev нравится это.