Рецепт приготовления запеченной курицы с кусочками теста, сыром, луком, морковью, кабачками, зеленым горошком и сливочным соусом. Это необычное блюдо заменит привычную жареную курицу и непременно понравится всем.Количество порций: 4Сложный рецепт запеченной курицы с тестом и овощами американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порциимуки — 10 Стакановразрыхлителя — 1 Ст. ложкасоды — 1/1, Чайных ложкисоли — 1 Чайная ложкасахарного песка — 1 Чайная ложкачерного перца — 1 Чайная ложказеленого лука — 1/1, Чашкисливочного масла — 1/1, Чашкисливочного сыра — 120 Граммпахты — 3/3, СтаканаДля начинки:сливочного масла — 4 Ст. ложкимуки — 1/1, Стаканакуриного бульона — 2 Чашкимолока — 5 Чашексливочного сыра — 120 Граммсоль и перец — - По вкусулимонного сока — 1 Ст. ложкамускатного ореха — 1/1, Чайных ложкикуриного мяса — 3 Чашкисливочного масла или оливкового масла — 2 Ст. ложкилуковица — 1 Штукачеснока — 1 Зубчикморкови — 5 Чашеккабачков — 1 Чашкагорошка — 5 ЧашекПошаговое приготовлениеПриготовить тесто. Сливочное масло охладить и нарезать кубиками. В небольшой миске смешать вместе муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар, черный перец и нарезанный зеленый лук. Добавить сливочное масло и сыр. Замесить тесто руками. Сделать углубление в смеси муки и влить пахту. С помощью вилки перемешать все ингредиенты. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в форме круга 3,5 см. Используя круглый резак для печенья, вырезать круги из теста. Обрезки забрать, вновь замесить тесто, раскатать и вырезать круги. Выложить круги теста на небольшой противень и поставить в холодильник.Приготовить начинку. Разогреть духовку до 200 градусов. Мелко нарезать лук, морковь и кабачки. Пропустить чеснок через пресс. Измельчить куриное мясо. Оставить в сторону. В средней кастрюле на среднем огне растопить масло. Добавить муку и жарить, помешивая, в течение 1 минуты. Уменьшить огонь и добавить куриный бульон. Продолжать взбивать венчиком. Добавить молоко и сливочный сыр. Варить на слабом огне, часто помешивая, пока сыр не расплавится а смесь не загустеет. Добавить куриное мясо, лимонный сок и мускатный орех. Перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. Снять смесь с огня и отставить в сторону.В средней сковороде на среднем огне растопить масло. Добавьте лук и обжарить до прозрачности, около 3 минут. Добавить измельченный чеснок и обжарить 1 минуту. Добавить морковь, кабачки горошек. Жарить около 3 минут. Снять с огня и добавить овощную смесь к куриной смеси. Перемешать до однородности.Выложить смесь в форму для выпечки. Достать тесто из холодильника и выложить поверх начинки. Полить верхушку жирными сливками, пахтой или взбитым яйцом. Запекать в течение 20-23 минут, до золотистой корочки. Убрать из духовки и дать немного остыть перед подачей. Чтобы разогреть блюдо, нагрейте духовку до температуры 150 градусов. Накрыть форму фольгой и запекать около 15 минут. Блюдо может храниться накрытым в холодильнике до 4 дней.