Простой рецепт виноградных улиток, запеченных в соусе французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 348 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 348 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Закуски, Французская кухняИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло 6 столовых ложекКонсервированные улитки 12 штукЧеснок 1 зубчикЛук - шалот 1 чайная ложкаХлебные крошки 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеДуховку разогреть до температуры 190 градусов.Сливочное масло размягчить и добавить измельченные лук и чеснок. Посолить и поперчить смесь.Улитки выложить в эскарготьерку по одной в отверстие, сверху на каждую выложить масляную смесь и посыпать крошками.Выпекать в духовке 15–20 минут. Подавать горячими.Эскарготьерка (фр. escargotiere от escargot — улитка) — специальная сковорода-жаровня с углублениями в дне (6, 12 или 24) для приготовления и сервировки улиток. Может быть керамической или металлической.Можно заменить жаропрочной некрупной формой или мини-сковородой (на ручке не должно быть пластика).