Пирог с айвой

Простой рецепт пирога с айвой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 216 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 216 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Кефир 150 мл.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 150 г.
• Мука пшеничная 2 стак.
• Айва 1 шт.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Уксус 9% 2 ст. ложк
• Оливковое масло 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Айву тщательно вымыть, удалить семена.
2. В глубоком мисочке соединяем кефир, сахар и яйца куриные. Перемешиваем быстрыми движениями, венчиком или вилочкой. Кефир нужно немного подогреть, чтобы лучше растворился сахар. Вливаем уксус столовый. Размешиваем.
3. Добавляем пшеничную муку просеянную от жучков и насыщенную кислородом, и соду пищевую. Перемешиваем хорошо.
4. Тесто должно получится густое, воздушное, как на оладьи. Однородное и без комочков.
5. Айву нужно потереть на крупной терке. Добавить к тесту. Перемешать. Духовку включите уже прогреваться на максимум. После уменьшите температуру до положенной.
6. Форму смазываем растительным маслом, чайной ложки вполне достаточно, разнесите масло кисточкой по всей поверхности. Форма у меня силиконовая, это очень удобно, не прилипает.
7. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку. Температура выпекания 160-170 градусов, время 30-35 минут.
8. Вынимаем пирог когда он подрумянится, проверяем готовность зубочисткой, если на выходе палочка сухая, значит пирог готов, если влажная - допекаем. Вынимаем из формы, остужаем на решетке.
9. Так как у меня силиконовая форма с красивым рисунком, я перевернула пирог вверх дном.
10. Украшаем пирог по желанию. Я посыпала сахарной пудрой и потерла маленький кусочек черного шоколада на терке. Приятного аппетита! Пирог нежный, ароматный и вкусный!