Простой рецепт майонеза с бренди домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 606 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 606 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииЯйцо куриное 1 штукаЛимоны ½ штукиПодсолнечное масло 250 млБренди 1 столовая ложкаДижонская горчица 1 чайная ложкаТоматная паста 1 чайная ложкаВорчестерский соус ¼ чайной ложкиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеПоместите яйцо, лимонный сок, щепотку соли и немного масла в блендер: все вместе не должно закрывать лезвия. Слегка взбейте смесь лопаточкой, а потом включите блендер на 20 секунд.Добавьте оставшееся масло, снова смешайте лопаткой и взбивайте 35 секунд. Майонез должен стать густым и кремообразным. Попробуйте, добавьте соли, если нужно, и переложите в миску.Вмешайте в соус бренди — понемногу, потом горчицу, томатное пюре и ворчестерский соус. Хорошо смешайте. Храните в холодильнике.