Котлеты из риса и картофеля

Простой рецепт котлет из риса и картофеля русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на шесть порций

• рис 1 ст.
• картофель 300 г
• шампиньоны 100 г
• лук 2 шт.
• паприка (сладкая молотая) 1-2 ч. л.
• масло растительное 2-3 ст. л
• сухари панировочные 100 г
• соевый соус 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Отварить до готовности рис и картофель.
2. Из картофеля сделать пюре.
3. Обжарить на масле мелко нарезанный лук и мелко порезанные грибы, влить две столовые ложки соевого соуса и жарить, пока не выпарится жидкость.
4. Начинку охладить.
5. Смешать рис и картофель, добавить паприку, посолить по вкусу.
6. На разделочную доску рассыпать сухари, столовой ложкой брать картофельно - рисовую массу, немного примять ее, в середину добавить чайную ложку начинки.
7. Защипнуть края, сформовать котлеты.
8. Жарить на растительном масле с каждой стороны около 3-5 минут.
9. Котлеты готовы.
10. Подавать со свежими овощами и зеленью.
11. Приятного аппетита!!!