Простой рецепт макарон с соусом из авокадо авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 229 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 229 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
Макароны 150 г.
Авокадо 0.5 шт.
Сметана 15% жирности 2 ст. ложк
Чеснок 1 шт.
Петрушка 2 веточ.
Пищевая соль 0.5 ч. ложк
Перец черный молотый 0.1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Макароны – один из самых популярных продуктов в рационе большинства людей. Но их вкус сам по себе нейтрален, поэтому к макаронам часто подают различные соусы, сдабривают их приправами. Предлагаю попробовать вкусное и быстрое блюдо – макароны с соусом из авокадо. Из авокадо делают множество аппетитных соусов, которые подходят к пасте, мясу, рыбе. Основой данного соуса служит сметана и авокадо, они приправлены чесноком, молотым перцем и солью. Такой соус получается очень вкусным, и вы сможете приготовить его очень быстро. Возьмем спелый плод авокадо, очистим от кожуры, удалим косточку. Мякоть авокадо нарежем небольшими кусочками. Чтобы соус был однородным, авокадо должно быть мягкое. Недозрелый, твердый фрукт лучше использовать в салатах.
Добавляем к кусочкам авокадо сметану. Я взяла 15% сметану, но можно использовать и более жирный продукт. А можно и наоборот, взять нежирный и несладкий йогурт, он сделает соус более легким и менее калорийным.
В качестве приправ в соус мы добавляем соль, молотый черный перец и мелко покрошенный чеснок. Если хотите сделать соус более острым, замените черный перец на красный. Также отлично подойдет зелень петрушки, которую мы предварительно мелко нарежем.
Все эти продукты пюрируем погружным блендером прямо в миске. Если у вас нет блендера, попробуйте сделать это картофелемялкой – если вы использовали спелый авокадо, у вас все получится.
Пока отставим соус в сторону, и сварим макароны. Для этого блюда подойдет любой вид макаронных изделий, можно использовать рожки, спиральки, трубочки и даже спагетти! Отвариваем их в большом количестве воды, не забыв при этом посолить. Внимательно следите за степенью готовности пасты, она ни в коем случае не должна перевариться. С готовых макарон слейте воду.
Добавляем подготовленный соус из авокадо в отварные макароны.
Перемешиваем содержимое кастрюльки ложкой или лопаткой. Соус должен равномерно распределиться в макаронах.
Макароны с соусом из авокадо готовы. Это необычное и очень вкусное блюдо, обязательно попробуйте его приготовить. Приятного Вам аппетита!
