Котлеты, приготовленные на пару, гораздо здоровее жареных. Их просто приготовить, а относятся они к диетическим блюдам.
Приготовить котлеты на пару можно из любого мяса, только увеличивается время приготовления. Специи используйте по желанию. Для детей лучше всего ограничиться солью и зеленью.
Количество порций: 3-5
Простой рецепт котлет мясных на пару домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 319 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 319 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Особенности: Рецепт диетического питания
Ингредиенты на шесть порций
Мясо куриное (филе) — 500 Грамм
Сало свиное — 100-150 Грамм
Луковица — 1 Штука
Хлеб белый — 80 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука
Зелень — 1 Пучок
Соль и специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовим продукты для паровых котлет. Мясо и сало вымыть, с сала обязательно срезать шкуру.
Нарезаем на кусочки для удобства лук, мясо и сало.
Хлеб замачиваем в молоке.
Готовим фарш удобным для Вас способом - мясорубкой или кухонным комбайном. В фарш добавляем сало, лук и мясо. Солим. Включаем.
Получаем однородный фарш.
К мясу добавляем хлеб в молоке, отжимать не нужно, яйцо, рубленую зелень. По желанию специи.
Перемешиваем. Фарш готов полностью.
Для приготовления котлет на пару понадобится пароварка или мультиварка с функцией пара. Берем мокрыми руками по столовой ложке фарша и придаем ему форму котлет. Кладем котлеты на сито для мультиварки или пароварки.
Сито устанавливаем в машинку, помните про воду для пара. Включаем таймер на 30 минут, режим «Пар» и «Старт».
