Калифорнийский салат с грейпфрутами

Нежный, элегантный салат. На форуме постоянно идет обсуждение салатов с авокадо, но почему-то никто не выставляет фото, наверное, новеньки стесняются))) Я решила восполнить этот пробел))) В ингредиентах я написала майонез, но ставлю его отдельно , это дань нашей традиции заправлять салаты майонезом))), можно вообще не заправлять, можно использовать оливковое масло,то есть любая заправка по вашему вкусу.

Простой рецепт калифорнийского салата с грейпфрутами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 146 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На Новый год, Вегетарианские, На день рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из морепродуктов
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• креветки (можно взять как мелкие, так и покрупнее) — 500 г
• грейпфрут — 4 шт
• авокадо — 3 шт
• сок лимона — 1 ч. л.
• паприка сладкая молотая — 0,2 ч. л.
• черный молотый перец — 0,2 ч. л.
• майонез (можно заменить оливковым маслом) — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Креветки отварить 4 минуты в кипящей подсоленной воде, откинуть на сито, дать остыть, затем очистить.
2. Можно купить уже очищенные замороженные креветки. Грейпфруты очистить и небольшим острым ножом вырезать мякоть, или, как называют профессионалы, филе, из внутренних пленок, которые дают горечь. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку.
3. Аккуратно очистить. Нарезать мякоть тонкими ломтиками, сбрызнуть соком лимона, чтобы ломтики не потемнели. Сложить кусочки грейпфрута и авокадо, добавить креветки, аккуратно перемешать, посолить, поперчить паприкой и черным свежемолотым перцем. А дальше уже пробовать и решать, чем заправлять салат.