Шведский салат с селедкой и свеклой

Непростой рецепт шведского салата с селедкой и свеклой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 388 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 388 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Маринованная сельдь 2 штуки
• Яблоко 3 штуки
• Корнишоны 200 г
• Сметана 200 г
• Квашеная свекла 3 штуки
• Молотый черный перец по вкусу
• Дижонская горчица 2 столовые ложки
• Лук - шалот 2 штуки
• Лавровый лист 2 штуки
• Брусника 50 г
• Молотый душистый черный перец по вкусу
• Куриное филе 200 г

Пошаговое приготовление

1. Отварить/запечь свеклу 45–60 минут. Отварить/запечь курицу/свинину/говядину и нарезать мелкими кусочками. Очистить лук и свеклу.
2. Смешать в блендере сметану с брусникой в миске и оставить в холодильнике.
3. Нарезать яблоко, свеклу, корнишоны, лук - шалот, сельдь и мясо, все перемешать с дижонской горчицей, солью, перцем, положить лавровый лист и душистый перец. Добавить сметану с брусникой, накрыть и оставить в холодильнике на ночь.
4. Выложить в салатницу или на тарелки, украсить петрушкой и подавать.