Сложный рецепт #ERROR: Parameter 1 'text' is not Russian. домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздникСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертТехнология приготовления: Варка, ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порциияйца-8 шт.Сахар-200 гКакао-60 гМука-120 гМиндальная мука-50 гСливочное масло-100 гвода-150 млСахар-150 гКофе растворимый-1 ч. л.Абрикосовый джем-200 гСливки 33%-250 млТёмный шоколад 70%-250 гВанилин - на кончике ножаРастворимый кофе-1 ч. л.Вода-150 млСливки-80 млСахар-250 гТёмный шоколад 70%-100 гЖелатин-10 гПошаговое приготовлениеГотовим бисквит: отделить белки от желтков. Желтки растереть с половиной сахара. Добавить какао, просеянную муку и миндальную муку. Аккуратно перемешать. Добавить масло. Перемешать. Белки взбить с оставшимся сахаром до мягких пик, в несколько приёмов ввести аккуратно к тесту. Форму (20 см) смазать маслом, присыпать мукой. Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 35 минут. Оставить остывать в форме. Разрезать на 2 коржа. Верхушку и бока срезать.Сироп: вылить воду в сотейник, высыпать сахар. Довести до кипения, добавить кофе, перемешать. Снять с огня. Дать остыть.Кофейный ганаш: добавить в сливки ванилин и кофе. Довести до кипения, снять с огня и добавить шоколад. Перемешать. Дать остыть.Глазурь: желатин на 10 минут замочить в холодной воде. Воду и сливки вылить в сотейник и поставить на огонь. Добавить сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить шоколад, перемешать. Добавить желатин. Перемешать. Дать остыть до 35 градусов.Сборка торта: коржи пропитать кофейным сиропом. Дно и бока разъёмной формы 20 см обтянуть пищевой плёнкой. Выложить часть ганаша. Сверху корж. Выложить абрикосовый джем. Опять корж. Пространство по бокам заполнить ганашем. Поставить в морозилку на 1 час. Поставить торт на решётку, под решётку поставить противень. Залить торт сверху глазурью. При необходимости залить глазурью ещё раз. Поставить торт в холодильник на 2 часа.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями #error: parameter 1 'text' is not russian. зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
@Aiyzsole, рецепт #error: parameter 1 'text' is not russian. ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант #error: parameter 1 'text' is not russian. ещё не пробовала
таким способом обязательно попробуем приготовить #error: parameter 1 'text' is not russian.! спасибо!