Джинга...Это что-то сочное, радостное и солнечное. Так это же его Величество апельсин! Представляю Вашему вниманию смелый и оригинальный рецепт десерта. Хотите удивить гостей, порадовать ребятишек или мужа-сладкоежку? Тогда рецепт моей Джинги для Вас!
Простой рецепт "Фантовых" кексиков "Джинга" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 135 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 32
Количество калории: 135 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На праздник, Для детей, К чаю
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Рецепты пирожных
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Апельсин — 4 шт
Вода (300 мл - для варки корочек, 1 литр - для карамелизации) — 1,3 л
Сахар (карамелизация-400 г, тесто-100 г, крем-200 г) — 700 г
Масло (тесто-100 г, крем-200 г) — 300 г
Яйцо — 2 шт
Лимонад Фанта — 150 мл
Мука (тесто-150 г, крем-10 г. (2 ст ложки)) — 160 г
Молоко — 1 стак.
Пошаговое приготовление
Разрезать апельсин как показано на фото, либо просто напополам.
Разрезанные половинки опустить в кипящую воду примерно на 5 минут, после вытащить и обсушить бумажным полотенцем. Затем растворить в кипящей воде (около 1 литра) сахар, выложить туда апельсиновые корочки и варить на медленном огне около часа
Пока корочки варятся можно заняться приготовлением теста. Для этого смешаем яйца с сахаром
Добавим в тесто муку
Затем добавим «Фанту»
В заключении добавим масло. Тесто готово.
Теперь пришло время опять вернуться к нашим корочкам. Корочки вытащить из воды и поместить в формочки для выпекания кексов для сохранения ими формы. Затем поставить в духовку минут на 20. Получившийся после варки сироп не сливать, я в конце пропитала им наши кексики.
Раскладываем тесто по формочкам. Если у Вас нет времени и желания возиться с апельсиновыми, то можно попросту взять готовые бумажные.
Пока наши кексики в духовке самое время приготовить крем. Для этого смешаем молоко, масло, сахар и муку.
Вот такие получились кексики.
Если же вы не любитель крема можно просто полить сиропом и подавать прямо так.
Но для полноты вкусовых ощущений рекомендую все - таки добавить крем! Приятного аппетита!
