Этот салат можно готовить с вареными мидиями, а также с консервированными и маринованными. Мне больше всего нравится вариант, в котором добавляются мидии маринованные.Салат получается свежим и сочным (из-за китайского салата), остреньким (из-за мидий и лука) и довольно сытным (благодаря горошку и яйцу).В общем, это такой рецепт домашнего салата, который можно быстро и легко приготовить.
Простой рецепт салата с мидиями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 250 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 250 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Рыба и морепродукты
Ингредиенты на шесть порций
Лук репчатый (100 г) 1 шт.
Горошек консервированный 300 г
Яйцо куриное 4 шт.
Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста) 200 г
Соль ¼ ч. л.
Майонез 100 г
Перец черный молотый ¼ ч. л.
Мидии маринованные 200 г
Пошаговое приготовление
Репчатый лук режем тонкими брусочками (четвертькольцами). Если он очень жгучий, то можно его слегка ошпарить кипятком. Но вообще очень хорошо использовать серебристый репчатый лук, который сочный и сладкий, но не такой резкий, как обычный. Добавляем консервированный горошек.
Предварительно сваренные вкрутую яйца мелко режем и добавляем в салат.
Режем китайский салат, как на картинке, или как вам больше нравится.
Мидии вынимаем из маринада (я использовала именно маринованные) и кладем в салат. Если хотите, можно добавить пару столовых ложек самого маринада в салат, он будет более острым. Теперь осталось только заправить салат, добавить соль и перец по вкусу, перемешать и подавать на стол.
