Салат с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и Пармезаном

Вкусный, ароматный салат. Вяленые помидоры можно купить, а можно приготовить самим, например, по этому рецепту Вместо Пармезана можно использовать любой твердый сыр. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Непростой рецепт салата с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и Пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 272 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• 300 г куриного филе
• 100 г вяленых помидоров
• 50 г Пармезана
• 150 г зеленого салата (у меня корн и радиччо)
• 2 зубчика чеснока
• 5 горошин черного перца
• 2 ч. л. сушеных трав
• 2 ст. л. растительного масла
• соль
• Для заправки:
• 50 мл растительного масла
• 1 ч. л. горчицы
• сок половины лимона
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. В ступке растереть перец с солью.
2. Добавить чеснок, хорошо растереть.
3. Добавить сушеные травы.
4. Добавить масло, посолить, перемешать.
5. Полученной массой натереть куриное филе.
6. Завернуть в фольгу.
7. Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут.
8. Готовое куриное филе нарезать небольшими кусочками.
9. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
10. Сыр тонко нарезать.
11. Готовим заправку. Смешать масло, горчицу, сок лимона, посолить, поперчить.
12. Смешать салат и помидоры.
13. Добавить заправку, перемешать.
14. На тарелки выложить салат и помидоры.
15. Сверху выложить филе и Пармезан.
16. Приятного аппетита!