Домашний сыр из кефира и молока

Метки:

  1. Этот продукт я просто обожаю! Могу его есть в любое время и сочетать с абсолютно разными ингредиентами! Читайте, как приготовить домашний сыр из кефира и молока.

    Домашний сыр готовить непросто, если вы хотите добиться результата, похожего на магазинный вариант. Но, если вы считаете, что не стоит тратить на приготовление повседневной еды столько времени, то этот рецепт для вас. Такой сыр можно приготовить за 2 дня и даже меньше. Зависит от того, какой твердости и сухости сыр вы предпочтете.

    Количество порций: 6-8

    Очень простой рецепт домашнего сыра из кефира и молока домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 18 ч. Содержит всего 205 килокалорий.


    Домашний сыр из кефира и молока
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 18 ч
    • Количество калории: 205 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: На завтрак
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Молоко — 3 Литра
    • Кефир — 1 Литр
    • Соль, перец, специи — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Берем большую кастрюлю. Выливаем в нее 3 литра молока. Лучше брать качественное, домашнее. Ставим на плиту и доводим до кипения, как обычно. После чего остужаем до теплого или холодного состояния.
    2. Затем выливаем литр кефира в кипяченое молоко и нагреваем медленно, доводя до кипения, в течение 5-6 минут. Добавляем по вкусу соль и специи. Можно класть зелень и различные приправы.
    3. Итак, молоко с кефиром у нас превратилась в комочки и зеленоватую жидкость. Берем марлю, складываем в несколько слоев. Закрепляем на дуршлаге. Процеживаем содержимое кастрюли через марлю.
    4. Заворачиваем в марлю получившуюся творожистую массу. Закручиваем конец марли так туго, как только сможете. От этого зависит плотность будущего сыра. После чего, кладем комок творожка в дуршлаг и ставим сверху груз, лучше потяжелей. Относим в холодильник на ночь.
    5. Наутро вытаскиваем получившийся сыр. Вынимаем его из марли и кладем на тарелку. Можно нарезать ножом и класть на хлебушек. Приятного аппетита!


     
    #1 Реброва Э, 13 дек 2016

    2. Похожие рецепты

  2. супер задумка - буду заглядывать!
     
    #2 Настасья_Р, 27 дек 2016
    Oilfwqou и К_Слесарева нравится это.
  3. Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    #3 k_violetta, 28 апр 2017
  4. Домашний сыр из кефира и молока по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    #4 fliginskikh84, 27 авг 2017
    mtaoymkm нравится это.
  5. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    #5 Oooxmklak, 10 сен 2017
    Etooave и Цыбина Х нравится это.
  6. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    #6 rogalina88, 13 окт 2017
    Eagzwco, Suinnaqf и Байба М нравится это.
  7. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    #7 Н_Курныш, 1 ноя 2017
    Ж_Голованец нравится это.
  8. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    #8 Ксюша_Т, 21 ноя 2017
  9. как вкусно! Я полюбила домашний сыр из кефира и молока с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    #9 Ezrtudf, 10 мар 2018
    АленаЧ и Teenhaph нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)