Креветки по-азиатски с салатом из мяты и капусты

Непростой рецепт креветок по-азиатски с салатом из мяты и капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 27 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• Креветки (очищенные и выпотрошенные) 1 кг
• Капуста китайская (мелко нарезанная) 2 чашки
• Огурцы (нарезанные тонкими ломтиками вдоль с помощью овощечистки) 2 шт
• Сельдерей (стебли, нарезанные тонкими ломтиками под углом) 2 шт
• Мята (листья) 1/1, чашка
• Лук зеленый (перо)6-8 стеблей
• Семена кунжута (обжаренные) 2 ст. л.
• Соевый соус (светлый) 2,5 ст. л.
• Сахарная пудра2 ст. л.
• Уксус (солодовый) 2 ст. л.
• Масло оливковое3 ст. л.
• Лимон (сок) 1 шт
• Имбирь (тертый) 1 ст. л.
• Кориандр (корень мелко нарезанный) 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Налейте в большую кастрюлю воду, подсолите ее и доведите до кипения. Убавив огонь, выложите в воду креветки и варите до тех пор, пока они не порозовеют. Затем слейте воду и дайте креветкам остыть.
2. В большую миску выложите подготовленные капусту, огурец, сельдерей и мяту. Каждый стебель зеленого лука разрежьте вдоль и половину добавьте в миску к овощам.
3. Для приготовления заправки в отдельной посуде соедините все ингредиенты и размешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Перед тем как ставить на стол, аккуратно смешайте салат с креветками и заправкой, разложите по тарелкам, а сверху украсьте оставшимся зеленым луком и обжаренным кунжутным семенем.
4. Хороший совет.
5. Приготовьте ингредиенты для этого блюда заранее и храните их, разложив в отдельные герметичные контейнеры: в один – овощи, в другой – креветки, в третий – готовую заправку.